일본 초밥집과 주먹밥 매장에서 흔히 볼 수 있던 연어알 ‘이쿠라’가 가격 급등으로 메뉴에서 사라질 가능성이 커지고 있다. 러시아와 알래스카의 야생 연어 어획량이 급감하면서 공급 부족이 심화하고 있기 때문이다.14일(현지시간) 파이낸셜타임스 보도에 따르면 올해 러시아의 주요 야생 연어 어획량...
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일본 초밥집과 주먹밥 매장에서 흔히 볼 수 있던 연어알 ‘이쿠라’가 가격 급등으로 메뉴에서 사라질 가능성이 커지고 있다. 러시아와 알래스카의 야생 연어 어획량이 급감하면서 공급 부족이 심화하고 있기 때문이다.14일(현지시간) 파이낸셜타임스 보도에 따르면 올해 러시아의 주요 야생 연어 어획량...
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